Name: CAKE JAGUNG MADU
Yield: 16 potong
Ingredients: 70 gram minyak goreng 55 ml air 50 gram madu 1 butir telur utuh 100 gram tepung terigu protein rendah 15 gram tepung maizena 1/2 sendok teh baking powder 100 gram jagung pipil rebus, ditumbuk kasar (dari 225 gram jagung)3 kuning telur 6 putih telur 1/2 sendok teh cream of tartar 1/4 sendok teh garam 100 gram gula pasir

Deskripsi

Siapa bilang jagung manis tak bisa dibuat cake yang lezat? Buktikan dengan membuat resep cake jagung madu dibawah ini.

Bahan-bahan

70 gram minyak goreng
55 ml air
50 gram madu
1 butir telur utuh
100 gram tepung terigu protein rendah
15 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
100 gram jagung pipil rebus, ditumbuk kasar (dari 225 gram jagung)
3 kuning telur
6 putih telur
1/2 sendok teh cream of tartar
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir

Langkah-langkah

Rebus minyak, air, dan madu sampai panas dan menyatu. Angkat dan biarkan hangat. Tambahkan telur utuh. Aduk rata.
Tuang ke dalam campuran tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder yang sudah diayak. Tambahkan jagung. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam setengah mengembang. Tambahkan gula. Kocok sampai mengembang.
Ambil sedikit putih telur. Tuang ke adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Setelah cukup encer, tuang campuran ini sedikit demi sedikit ke kocokan putih telur. Aduk perlahan.
Tuang ke loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dialas tanpa dioles. Oven 35 menit dengan suhu 190 derajat celsius.
Sajikan dengan taburan gula tepung.

Porsi: 16 potong

perpus -

CAKE JAGUNG MADU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori