Name: Cake Kapucino Cokelat Keping
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan cake: 225 gram margarin 50 gram gula pasir halus 4 kuning telur 225 gram tepung terigu protein sedang 2 sendok teh baking powder 2 sachet kapucino bubuk dilarutkan dalam 50 ml susu cair panas 100 gram cokelat keping sedang 100 gram kacang tanah kupas, disangrai dan dicincang kasar 6 putih telur 50 gram gula pasir Bahan toping: 75 ml susu cair 150 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dipotong-potong Bahan taburan: 70 gram kacang madu, dicincang kasar Olesan: 125 butter cream

Bahan-bahan

Bahan cake:
225 gram margarin
50 gram gula pasir halus
4 kuning telur
225 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh baking powder
2 sachet kapucino bubuk dilarutkan dalam 50 ml susu cair panas
100 gram cokelat keping sedang
100 gram kacang tanah kupas, disangrai dan dicincang kasar
6 putih telur
50 gram gula pasir
Bahan toping:
75 ml susu cair
150 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dipotong-potong
Bahan taburan:
70 gram kacang madu, dicincang kasar
Olesan:
125 butter cream

Langkah-langkah

Cake : kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sedikit-sedikit sambil diayak, bergantian dengan larutan kapucino sambil dikocok rata.
Tambahkan cokelat keping dan kacang tanah. Aduk sampai menyebar. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang tulban polos alas rata yang dioles margarin dan di alas kertas roti.
Oven 40 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan. Oleskan butter cream di atas permukaan kue.
Toping, panaskan susu. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut dan kental.
Oles di atas cake tidak beraturan. Taburkan kacang madu.

Porsi: 16 potong

perpus -

Cake Kapucino Cokelat Keping

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori