Name: Cake Karamel Kelapa
Yield: 6 buah
Ingredients: Bahan Karamel:100 gram gula pasir 50 ml air Bahan Cake:150 gram margarin 50 gram gula pasir halus 3 butir telur 200 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh baking powder 50 gram santan kental instan 30 gram kelapa kering instan Bahan Krim:100 gram mentega putih 50 gram margarin 150 gram susu kental manis putih 25 gram kelapa kering, sangrai asal kecokelatan

Deskripsi

Perayaaan hari Idul Adha nampaknya tak lengkap dengan menyajikan kue-kue yang lezat. Sajian yang satu ini sangatlah ringan dan praktis. Paduan antara karamel dan kelapa akan menambah keceriaan di hari yang fitri ini.

Bahan-bahan

Bahan Karamel:
100 gram gula pasir
50 ml air
Bahan Cake:
150 gram margarin
50 gram gula pasir halus
3 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
50 gram santan kental instan
30 gram kelapa kering instan
Bahan Krim:
100 gram mentega putih
50 gram margarin
150 gram susu kental manis putih
25 gram kelapa kering, sangrai asal kecokelatan

Langkah-langkah

Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang air. Aduk sampai larut. Sisihkan.
Cake: kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan karamel. Kocok rata.
Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dandiaduk rata bergantian dengan santan. Tambahkan kelapa kering. Adukrata.
Tuang di loyang tulban diameter 10 cm tinggi 3 1/2 cm yang dioles margarin.
Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Krim: kocok mentega putih dan margarin sampai lembut dan putih.Tambahkan susu kental manis putih. Kocok rata. Masukkan kelapa kering.Aduk rata.
Oles cake dengan bahan krim.

Porsi: 6 buah

perpus -

Cake Karamel Kelapa

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori