Name: Cake Karamel Ketan Hitam
Yield: 16 potong
Ingredients: 400 gram gula pasir 400 ml air 6 butir telur 1/4 sendok teh garam 100 gram tepung terigu protein sedang 100 gram tepung ketan hitam 50 gram maizena 1 sendok teh soda kue 100 gram margarin, lelehkan150 gram susu kental manis putih

Deskripsi

Jika takut bergumpal, tuang cairan karamel sedikit-sedikit dulu ke dalam campuran tepung yang sudah diayak.

Bahan-bahan

400 gram gula pasir
400 ml air
6 butir telur
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung ketan hitam
50 gram maizena
1 sendok teh soda kue
100 gram margarin, lelehkan
150 gram susu kental manis putih

Langkah-langkah

Gosongkan gula pasir. Masukkan air. Aduk sampai larut. Dinginkan. Ukur 500 ml.
Kocok lepas telur dan garam. Masukkan tepung terigu, tepung ketan hitam, maizena, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan karamel.
Tambahkan margarin dan susu kental manis putih. Aduk rata.
Tuang di loyang tulban yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.
Oven 75 menit dengan api bawah suhu 150 derajat celcius sampai matang.

Porsi: 16 potong

perpus -

Cake Karamel Ketan Hitam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori