Name: Cake Kopi Lapis Kukis Krim
Yield: 24 potong
Ingredients: Bahan I:125 gram margarin 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh pasta vanila 1 sendok makan susu kental manis putih 5 butir telur 100 gram gula pasir 25 gram tepung terigu protein sedang 20 gram maizena 15 gram susu bubuk 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) Bahan Ii:5 butir telur 85 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 40 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung maizena 15 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder 125 gram margarin 1/8 sendok teh garam 2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air mendidih, dilarutkan1 sendok makan susu kental manis putih Bahan Isi Aduk Menyebar:50 gram krim bubuk dan 100 ml susu cair dingin, dikocok mengembang10 buah oreo, dicincang kasarHiasan:300 gram buttercream 20 keping oreo tanpa krim, dihaluskan

Deskripsi

Cake dengan rasa dan aroma harum kopi yang khas terlihat lebih istimewa dengan lapis kukis dan krim yang gurih. Tak hanya pas sebagai sajian saat hari raya tapi cocok juga untuk bingkisan buah tangan saat erkunjung ke rumah sanak saudara.

Bahan-bahan

Bahan I:
125 gram margarin
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh pasta vanila
1 sendok makan susu kental manis putih
5 butir telur
100 gram gula pasir
25 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
15 gram susu bubuk
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
Bahan Ii:
5 butir telur
85 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
40 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
125 gram margarin
1/8 sendok teh garam
2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air mendidih, dilarutkan
1 sendok makan susu kental manis putih
Bahan Isi Aduk Menyebar:
50 gram krim bubuk dan 100 ml susu cair dingin, dikocok mengembang
10 buah oreo, dicincang kasar
Hiasan:
300 gram buttercream
20 keping oreo tanpa krim, dihaluskan

Langkah-langkah

Bahan I, kocok margarin dan garam sampai lembut. Masukkan vanila pasta dan susu kental manis putih. Kocok rata. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan emulsifier sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan sedikit-sedikit ke kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
Tuang adonan di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
Buat bahan II dengan cara yang sama.
Hias dengan buttercream dan taburan oreo bubuk.

Porsi: 24 potong

perpus -

Cake Kopi Lapis Kukis Krim

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori