CAKE KRIM OREO
(10x dilihat)
Deskripsi
Tak perlu bingung untuk membuat antaran. Cake krim oreo ini pas banget untuk antaran untuk hari istimewa.
Bahan-bahan
- Bahan Cake:
- 4 butir telur utuh
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 100 gram gula pasir
- 20 ml air
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram tepung maizena
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram margarin, dilelehkan
- 1/4 sendok teh esens vanila
- biskuit cokelat, dibuang krimnya untuk hiasan
- Bahan Sirup (aduk Rata):
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan air panas
- 1/2 sendok teh esens rhum
- Bahan Isi:
- 75 gram krim bubuk
- 150 ml air es
- 50 gram biskuit cokelat tanpa krim, dicincang kasar
- Bahan Toping (kocok):
- 100 gram krim bubuk
- 200 ml air es
Langkah-langkah
- Kocok telur, garam, emulsifier, gula pasir, air, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sampai mengembang.
- Masukkan margarin leleh dan esens vanila sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Belah 2 cake.
- Isi: kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Tambahkan biskuit cokelat. Aduk sampai tersebar.
- Ambil selembar cake. Oles dengan sirup. Oles lagi dengan isi. Tutup lagi dengan cake. Oles seluruh permukaan dengan toping. Semprot atasnya dengan krim kocok tanpa spuit. Hias dengan oreo.
Porsi: 16 potong
