Name: Cake Kurma
Yield: 10 potong
Ingredients: 100 gram margarin 50 gram gula palem, diblender halus2 kuning telur 125 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh baking powder 50 gram daging kurma matang dan 50 ml susu cair, diblender halus50 gram kenari, diiris panjang50 gram kurma, dipotong kotak4 putih telur 1/4 sendok teh garam 30 gram gula pasir halus Bahan Taburan:20 gram kenari, diiris panjang25 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Deskripsi

Saat bulan puasa, stok kurma di rumah pasti melimpah karena dijadikan menu berbuka favorit keluarga. Namun bagaimana jika saat menjelang lebaran stok kurma masih banyak? Jangan khawatir, buat saja cake kurma yang lezat ini. Sangat enak dan menggugah selera tentunya.

Bahan-bahan

100 gram margarin
50 gram gula palem, diblender halus
2 kuning telur
125 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
50 gram daging kurma matang dan 50 ml susu cair, diblender halus
50 gram kenari, diiris panjang
50 gram kurma, dipotong kotak
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir halus
Bahan Taburan:
20 gram kenari, diiris panjang
25 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Langkah-langkah

Kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan campuran kurma.
Masukkan kenari dan kurma. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkangula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan sedikit-sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang oval diameter atas 20 cm, bawah 11 1/2 cm. dan tinggi 7 cm yang dioles margarin. Tabur kenari.
Oven 55 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Hias dengan coretan cokelat masak putih.

Porsi: 10 potong

perpus -

Cake Kurma

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori