Name: Cake Madu Tepung Ketan Hitam
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Cake:100 gram tepung terigu protein sedang 80 gram tepung ketan hitam 75 gram gula pasir halus 100 gram minyak goreng 150 ml susu cair 25 gram madu 6 kuning telur 6 putih telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 75 gram gula pasir halus Bahan Isi:100 gram mentega tawar 50 gram susu kental manis putih 50 gram keju cheddar parut

Deskripsi

CAKE MADU TEPUNG KETAN HITAM dengan taburan keju cheddar parut

Bahan-bahan

Bahan Cake:
100 gram tepung terigu protein sedang
80 gram tepung ketan hitam
75 gram gula pasir halus
100 gram minyak goreng
150 ml susu cair
25 gram madu
6 kuning telur
6 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir halus
Bahan Isi:
100 gram mentega tawar
50 gram susu kental manis putih
50 gram keju cheddar parut

Langkah-langkah

Cake: ayak tepung terigu dan tepung ketan hitam. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
Campur minyak goreng, susu cair, dan madu. Aduk rata. Tuangsedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Tuang di dua buah loyang 22x22x4 cm yang dialas kertas roti tanpadioles margarin. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Isi, kocok mentega tawar sampai lembut. Masukkan susu kental manis putih dan keju cheddar parut. Kocok rata.
Ambil selembar cake. Oles dengan bahan isi. Tutup dengan cake yang lain.

Porsi: 16 potong

perpus -

Cake Madu Tepung Ketan Hitam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori