Name: Cake Natal Bersalju
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Cake:7 kuning telur 4 putih telur 100 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 70 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung maizena 10 gram susu bubuk 100 gram margarin, dilelehkanBahan Filling:100 gram selai stroberi halus 50 gram selai jeruk Bahan Topping:250 gram buttercream icing plastik Bahan Glasur:1 putih telur 125 gram gula tepung 1/2 sendok teh esens lemon

Deskripsi

Cake spesial yang satu ini memang sangat pas untuk moment spesial yang satu ini. Yang pasti akan semakin mendekatkan antara keluarga. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
7 kuning telur
4 putih telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
70 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
100 gram margarin, dilelehkan
Bahan Filling:
100 gram selai stroberi halus
50 gram selai jeruk
Bahan Topping:
250 gram buttercream
icing plastik
Bahan Glasur:
1 putih telur
125 gram gula tepung
1/2 sendok teh esens lemon

Langkah-langkah

Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di dua buah loyang diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Belah masing-masing cake menjadi 2 bagian. Ambil selembar cake. Oles selai stroberi. Tutup lagi dengan cake yang lain. Oles selai jeruk. Lakukan bergantian. Padatkan.
Tutup seluruh permukaan dengan buttercream.
Glasur: kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan esens lemon. Kocok rata.
Hias dengan icing plastik dan glasur.

Porsi: 16 potong

perpus -

Cake Natal Bersalju

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori