Name: Cake Pandan Cokelat Kelapa
Yield: 20 potong
Ingredients: Bahan Cake:7 butir telur 175 gram gula pasir 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 170 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung maizena 20 gram susu bubuk 1 sendok makan air suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan) 5 tetes pewarna hijau muda 1/4 sendok teh garam 125 gram margarin, dilelehkanBahan Isi:75 ml susu cair 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong30 gram kelapa kering instan

Deskripsi

Kombinasi kelapa kering instan menjadikan cake pandan lebih istimewa. Penasaran? Rasanya yang manis dan lembut pasti membuat anda tergoda.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
7 butir telur
175 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
170 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
1 sendok makan air suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
5 tetes pewarna hijau muda
1/4 sendok teh garam
125 gram margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
75 ml susu cair
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
30 gram kelapa kering instan

Langkah-langkah

Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan air suji, pewarna hijau muda, garam, dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 22x22x7 yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Isi: panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan kelapa kering. Aduk rata dandinginkan.
Belah 3 cake. Masukkan salah satu cake dalam ring 20x20 cm.
Oles dengan sebagian bahan isi. Tutup dengan cake yang lain. Oleslagi dengan bahan isi. Tutup lagi dengan cake yang lain. Dinginkan.

Porsi: 20 potong

perpus -

Cake Pandan Cokelat Kelapa

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori