Name: CAKE UBI GULA MERAH BERTOPING
Yield: 16 potong
Ingredients: 200 gram margarin 100 gram gula pasir 100 gram gula merah, disisir halus150 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan4 butir telur 225 gram tepung terigu protein sedang 100 ml santan kental instan Bahan Topping:60 gram margarin 50 gram gula tepung 1 butir telur 60 gram tepung terigu protein sedang 10 gram tepung maizena

Deskripsi

Olahan ubi merah ternyata enak juga dibuat dalam bentuk cake. Mau coba? Menu cake ubi gula merah bertoping ini mudah pengolahannya dan bahan-bahannya mudah di dapat.

Bahan-bahan

200 gram margarin
100 gram gula pasir
100 gram gula merah, disisir halus
150 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
4 butir telur
225 gram tepung terigu protein sedang
100 ml santan kental instan
Bahan Topping:
60 gram margarin
50 gram gula tepung
1 butir telur
60 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung maizena

Langkah-langkah

Buat topping: kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan dalam kantong plastik segitiga. Sisihkan.
kocok margarin, gula pasir, dan gula merah 5 menit. Masukkan ubi merah. Kocok rata.
Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan santan kental instan.
Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Semprotkan topping. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Turunkan suhunya 180 derajat Celsius. Oven lagi 15 menit sampai matang.

Porsi: 16 potong

perpus -

CAKE UBI GULA MERAH BERTOPING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori