Name: Cake Ubi Kacang
Yield: 16 potong
Ingredients: 200 gram margarin 200 gram gula pasir halus 200 gram ubi ungu kukus, dihaluskan1/4 sendok teh pewarna ungu 5 butir telur 150 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh baking powder 100 gram kacang tanah bubuk 50 gram santan kental instan 30 gram kenari, diiris halus panjang untuk taburan

Deskripsi

Menu yang satu ini juga salah satu bentuk kreasi dari penggunaan ubi ungu yang mengandung banyak khasiat untuk kesehatan. Coba juga menu kreasi dari ubi ungu lainnya. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

200 gram margarin
200 gram gula pasir halus
200 gram ubi ungu kukus, dihaluskan
1/4 sendok teh pewarna ungu
5 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
100 gram kacang tanah bubuk
50 gram santan kental instan
30 gram kenari, diiris halus panjang untuk taburan

Langkah-langkah

Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan ubi ungu dan pewarna ungu. Kocok rata.
Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung dan baking powder sambil diayak dan dikocokperlahan. Tambahkan kacang tanah bubuk dan santan kental. Aduk rata.
Tuang di loyang bulat diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur kenari.
Oven 40 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 16 potong

perpus -

Cake Ubi Kacang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori