Name: CAKE UBI MADU
Yield: 12 potong
Ingredients: 100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan, timbang 130 gram50 ml susu cair 5 butir telur 2 kuning telur 125 gram gula pasir 125 gram tepung terigu protein sedang 25 gram maizena 1/2 sendok teh baking powder 2 sendok makan madu 50 gram margarin, dilelehkan 1/2 sendok teh wijen untuk taburan

Deskripsi

Ubi ternyata tak hanya bisa tampil dengan cara direbus, dikukus atau digoreng. Ubi yang tampil dalam cake lembut ini bisa menaikkan gengsi si ubi itu sendiri.

Bahan-bahan

100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan, timbang 130 gram
50 ml susu cair
5 butir telur
2 kuning telur
125 gram gula pasir
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
2 sendok makan madu
50 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh wijen untuk taburan

Langkah-langkah

Blender ubi dan susu. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan campuran ubi, madu, dan margarin. Aduk rata.
Tuang di loyang loaf 26x11x8 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur wijen.
Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 12 potong

perpus -

CAKE UBI MADU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori