Name: CAKWE GORENG MAYONES
Yield: 21 buah
Ingredients: 5 buah cakwe, dipotong 5 cm minyak untuk menggoreng Bahan Olesan:150 gram ayam giling, haluskan2 butir bawang merah, haluskan1 siung bawang putih, haluskan1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 putih telur 50 gram tepung sagu 50 ml santan, kental instan1 batang daun bawang, diiris halus1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halusSaus:100 gram mayones 1/2 sendok makan susu kental manis 1 sendok teh air jeruk lemon Pelengkap:75 gram saus sambal 75 gram saus tomat

Deskripsi

Campuran daging ayam giling pada cakwe terasa sangat renyah dan gurih. Cocok bila dihidangkan saat pesta akhir tahun maupun liburan bersama keluarga.

Bahan-bahan

5 buah cakwe, dipotong 5 cm
minyak untuk menggoreng
Bahan Olesan:
150 gram ayam giling, haluskan
2 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 putih telur
50 gram tepung sagu
50 ml santan, kental instan
1 batang daun bawang, diiris halus
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
Saus:
100 gram mayones
1/2 sendok makan susu kental manis
1 sendok teh air jeruk lemon
Pelengkap:
75 gram saus sambal
75 gram saus tomat

Langkah-langkah

Olesan, campur ayam giling, bawang merah, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan putih telur, uleni hingga rata. Tambahkan tepung sagu, santan, dan daun bawang. Aduk rata.
Oleskan campuran ayam ke cakwe yang sudah dipotong-potong.
Goreng cakwe didalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Saus, aduk rata mayones, susu kental manis, dan air jeuk lemon.
Sajikan cakwe dengan saus dan pelengkapnya.

Porsi: 21 buah

perpus -

CAKWE GORENG MAYONES

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori