perpus -

Cap Cake Nanas

(8x dilihat)
Resep Cap Cake Nanas

Deskripsi

Rasa dan aroma buah nanas yang segar tak hanya bisa kita nikmati dalam buah segarnya saja. Tapi Anda bisa menikmatinya dalan cup cake yang nikmat ini. Sebagai snack atau kudapan saat hari raya atau pesta kecil yang sedang Anda rayakan pasti disukai banyak orang. Jangan ragu untuk membuat dan menyajikannya.

Bahan-bahan

  • 3 butir telur
  • 125 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 gram maizena
  • 10 gram susu bubuk
  • 75 gram margarin, lelehkan
  • 1 sendok teh popyseed
  • Bahan Isi:
  • 500 gram nanas, parut
  • 65 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok makan air jeruk lemon
  • 50 gram kenari, dicincang kasar
  • Hiasan:
  • 1 putih telur
  • 125 gram gula tepung
  • 1/4 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 tetes pewarna merah cabai
  • 1 tetes pewarna biru
  • 1 tetes pewarna hijau muda
  • 1 tetes pewarna kuning

Langkah-langkah

  1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir dan garam. Masak lagi sampai meresap. Tambahkan air jeruk lemon dan kenari cincang. Aduk rata. Dinginkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan popyseed. Aduk hingga menyebar.
  4. Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan muffin yang di alas cup kertas. Isi dengan adonan isi. Tutup dengan adonan.
  5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
  6. Hiasan,  kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Bagi-bagi jadi beberapa warna.
  7. Hias cupcake dengan glasur warna-warni.
Porsi: 17 porsi