Name: Carabikang Pisang Cokelat Wijen
Yield: 14 potong
Ingredients: 150 gram tepung beras 25 gram tepung terigu protein sedang 100 gram pisang ambon kupas, dihaluskan20 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh garam 75 gram gula pasir 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh baking powder 15 gram wijen putih, disangrai untuk taburan100 ml santan dari 1/2 butir kelapa, didihkan untuk olesan

Deskripsi

Hidangan yang pas jika anda sajikan kepada keluarga tercinta terutama anak-anak anda. Rasa pisang cokelat pada carabikang kali ini menjadikam hidangan yang satu ini nikmat untuk sang buah hati anda. Wijen yang digunkana hanya untuk sebagai penambah nikmat.

Bahan-bahan

150 gram tepung beras
25 gram tepung terigu protein sedang
100 gram pisang ambon kupas, dihaluskan
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh baking powder
15 gram wijen putih, disangrai untuk taburan
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa, didihkan untuk olesan

Langkah-langkah

Panaskan cara bikang yang diberi parutan kelapa. Aduk – aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.
Biang: masak tepung beras dan santan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
Panas-panas tuang ke campuran tepung beras, tepung terigu, pisang ambon, cokelat bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Setelah hangat, tuang santan sambil diuleni dan dikeplok-keplok 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
Tuang setinggi 3/4 cetakan cara bikang. Tabur wijen.
Biarkan berlubang. Cungkil bagian bawah tengah adonan. Tahan sampai merekah. Angkat. Oles dengan bahan olesan.

Porsi: 14 potong

perpus -

Carabikang Pisang Cokelat Wijen

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori