Name: CELOROT UBI
Yield: 26 buah
Ingredients: daun pisang bentuk contong 100 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 125 gram gula pasir 100 gram ubi merah kukus 400 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam Bahan Taburan:50 gram kelapa parut kasar 1/8 sendok teh garam

Deskripsi

Celorot ubi terbuat dari bahan Ubi merah yang telah dikukus. Selain terbuat dari ubi merah, celorot juga terbuat dari tepung beras dan tepung sagu. Kombinasi kedua tepung menjadikan selorot ubi lebih nikmat karena rasanya yang saling menunjang satu sama lain.

Bahan-bahan

daun pisang bentuk contong
100 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
125 gram gula pasir
100 gram ubi merah kukus
400 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
Bahan Taburan:
50 gram kelapa parut kasar
1/8 sendok teh garam

Langkah-langkah

Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 10 menit sampai matang. Sisihkan.
Blender ubi merah kukus dan 150 ml santan hangat (dari 400 ml santan hangat).
Campur tepung beras, tepung sagu, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang sisa santan. Aduk rata.
Masukkan campuran ubi dan garam. Uleni sampai licin.
Tuang ke contong. Kukus 15 menit sampai matang.
Sajikan dengan bahan taburan.

Porsi: 26 buah

perpus -

CELOROT UBI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori