perpus -

CEMPORO

(10x dilihat)
Resep CEMPORO

Deskripsi

Cemporo adalah camilan asal kota Yogya. Kue yang berbentuk seperti talam ini terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut yang diisi dengan gula merah.

Bahan-bahan

  • 150 gram tepung ketan
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 65 ml air hangat
  • 35 gram gula merah, disisir halus

Langkah-langkah

  1. Aduk tepung ketan, garam, dan kelapa parut kasar sambil diremas-remas.
  2. Tuang air hangat. Aduk rata.
  3. Sendokkan adonan tepung ketan di cetakan cetakan talam yang dioles tipis minyak sambil sedikit dipadatkan. Buat lubang di tengahnya. Beri gula merah. Tutup lagi dengan adonan tepung ketan.
  4. Kukus 30 menit sampai matang.
Porsi: 12 buah