Name: CENIL TAPE KETAN HITAM
Yield: 10 porsi (satu porsi isi 10 buah)
Ingredients: 220 gram tepung kanji 130 ml air 1/4 sendok teh garam 100 gram tape ketan hitam, tiriskanBahan Saus (rebus Jadi Satu):200 gram gula merah 100 ml air 1 lembar daun pandan Bahan Taburan (aduk Rata):100 gram kelapa parut 1/4 sendok teh garam 1 lembar pandan

Deskripsi

Kudapan yang terbuat dari tepung kanji ini tampil dengan warna dan rasa yang tidak biasa. Kali ini cenil menggunakan tape ketan hitam sebagai campurannya dan disajikan dengan saus gula merah tidak lupa kelapa parut untuk menambah rasa gurihnya.

Bahan-bahan

220 gram tepung kanji
130 ml air
1/4 sendok teh garam
100 gram tape ketan hitam, tiriskan
Bahan Saus (rebus Jadi Satu):
200 gram gula merah
100 ml air
1 lembar daun pandan
Bahan Taburan (aduk Rata):
100 gram kelapa parut
1/4 sendok teh garam
1 lembar pandan

Langkah-langkah

Aduk tepung kanji, air, dan garam sampai bisa dibentuk satu bulatan besar.
Rebus air sampai mendidih. Masukkan bulatan tepung kanji. Rebus sampai berkulit saja. Angkat.
Uleni adonan sampai kalis. Tambahkan tape ketan hitam. Aduk rata.
Pulung adonan dengan panjang 4 cm. Rebus sampai mengapung.
Sajikan dengan kelapa parut dan saus.

Porsi: 10 porsi (satu porsi isi 10 buah)

perpus -

CENIL TAPE KETAN HITAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori