Name: Chicken Barbeque Sauce
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 buah paha ayam bawah 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh air jeruk lemon Bahan Pencelup (aduk Rata): 50 gram tepung bumbu serbaguna 50 ml air Bahan Pelapis (aduk Rata):100 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung beras 1/2 sendok makan maizena 1/4 sendok teh baking powder 1/8 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh garam Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, cincang halus100 gram barbeque sauce 2 sendok makan saus tomat 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica hitam kasar 1 batang peterseli, cincang halus50 ml air

Deskripsi

Hmm... nikmatnya chicken barberque sauce ini. Ayam goreng yang dibalut dengan saus barbeque ini bisa menjadi menu yang dapat diandalkan. Ayam yang digoreng dengan lapisan tepung nan renyah menjadi lebih nikmat dengan lapisan sausnya. Yuk, sajikan untuk menu makan siang hari ini.

Bahan-bahan

5 buah paha ayam bawah
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Pencelup (aduk Rata):
50 gram tepung bumbu serbaguna
50 ml air
Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung beras
1/2 sendok makan maizena
1/4 sendok teh baking powder
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram barbeque sauce
2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1 batang peterseli, cincang halus
50 ml air

Langkah-langkah

Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
Celup ke bahan pencelup. Gulingkan ke bahan pelapis sambil dicubit-cubit hingga keriting.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
Saus, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan barbeque sauce, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica hitam kasar. Aduk rata.
Tuang air. Masak hingga kental. Masukkan peterseli cincang. Aduk rata.
Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Chicken Barbeque Sauce

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori