Name: Chicken Fricassee
Yield: 3 porsi
Ingredients: 4 sendok makan tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh thyme 3 buah (450 gram) paha ayam buang kulitnya100 gram jamur champignon iris halus1/2 buah bawang bombay potong kotak1 lembar bay leave 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml air 200 ml susu cair 3 sendok makan mentega untuk menumis

Deskripsi

Olahan ayam ini tak hanya menjadi berbeda karena ditaburi potongan jamur champignon saja, tapi juga karena menggunakan susu cair sebagai campuran bumbu sehingga lebih creamy. wah... sedapnyaa !

Bahan-bahan

4 sendok makan tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh thyme
3 buah (450 gram) paha ayam buang kulitnya
100 gram jamur champignon iris halus
1/2 buah bawang bombay potong kotak
1 lembar bay leave
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
200 ml susu cair
3 sendok makan mentega untuk menumis

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, garam, merica bubuk, dan thyme. Aduk rata. Lumuri ayam dengan campuran tepung terigu. Sisihkan sisa campuran tepung terigu.
Tumis ayam dengan mentega sampai berubah warna. Angkat.
Tumis bawang bombay dan jamur champignon dengan sisa mentaga sampai harum. Tambahkan ayam dan bay leave. Aduk rata.
Masukkan air, garam, dan merica bubuk. Masak di atas api kecil sampai meresap sambil ditutup.
Larutkan sisa campuran tepung terigu dengan susu cair. Tuang ke dalam ayam. Masak sampai kental.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Chicken Fricassee

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori