Name: CHICKEN GUMBO
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 buah dada ayam, potong kotak5 buah sosis sapi, potong miring200 gram okra, potong 1 cm1 buah bawang bombay, cincang3 siung bawang putih, cincang100 gram tepung terigu 2 lembar bay leaf 1/2 buah paprika merah, potong kotak1/2 buah paprika hijau, potong kotak1 batang seledri besar, potong 1cm1 buah tomat, buang isinya, potong kotak2 sendok makan saus tomat 2 sendok teh bumbu cajun 1/2 sendok thyme 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1.000 ml air 50 ml vegetable oil Pelengkap:1.200 gram nasi putih

Deskripsi

Chicken gumbo sajian yang pas untuk kita santap bersama nasi hangat saat makan siang atau malam Anda bersama teman atau kerabat.

Bahan-bahan

1 buah dada ayam, potong kotak
5 buah sosis sapi, potong miring
200 gram okra, potong 1 cm
1 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
100 gram tepung terigu
2 lembar bay leaf
1/2 buah paprika merah, potong kotak
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
1 batang seledri besar, potong 1cm
1 buah tomat, buang isinya, potong kotak
2 sendok makan saus tomat
2 sendok teh bumbu cajun
1/2 sendok thyme
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.000 ml air
50 ml vegetable oil
Pelengkap:
1.200 gram nasi putih

Langkah-langkah

Panaskan vegetabel oil. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menjadi kecokelatan.
Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan bayleaf. Aduk sampai layu. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan paprika merah, paprika hijau, seledri, dan tomat. Aduk sampai layu.
Tuang air. Aduk rata. Masukkan saus tomat, thyme, bumbu cajun, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai kental dan matang.
Sajikan bersama nasi putih.

Porsi: 6 porsi

perpus -

CHICKEN GUMBO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori