• 250 gram paha ayam, direbus dalam 400 ml + 1/2 sendok teh garam, dipotong kotak
• 100 gram penne, direbus
• 1 buah brokoli, dipotong menurut kuntum, direbus
• 5 lembar letus, disobek-sobek
• 1 buah apel malang, dipotong panjang, direndam dalam air yang dibubuhi sedikit air jeruk lemon dan sedikit garam
• 1/2 buah ketimun jepang, dibelah panjang, dibuang bijinya, diserut memanjang
• 1/4 buah nanas, dipotong panjang
• 1/2 buah paprika merah, dipotong kotak
• Bahan Dressing (aduk Rata):
• 150 gram saus thousand island
• 3 sendok makan selai kacang chunky
• 1 sendok teh tabasco
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh minyak bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

1. Panaskan 1 sendok teh mentega. Tumis potongan ayam sampai berubah warna.
2. Campur semua bahan salad menjadi satu. Tata di piring saji.
3. Siram dengan dressing. Sajikan.

Tips:
* Paha ayam bisa diganti dengan dada ayam dalam jumlah yang sama.
* Penne dapat diganti makaroni kecil atau pasta bentuk pita.
* Simpan semua bahan salad sebelum diberi dressing dalam lemari pendingin supaya sayuran renyah. Tambahkan dressing saat akan disajikan.