Name: CHOCO CAKE WITH POTATO TOPPING
Yield: 16 potong
Ingredients: 200 gram margarin 175 gram gula pasir halus 175 gram kentang, kukus, kupas, dan haluskan (jadi 150 gram)5 kuning telur 3 putih telur 200 gram tepung terigu protein sedang 30 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking powder 50 ml susu cair 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan50 gram chocolate chips Bahan Topping:125 gram kentang, kukus, kupas, dan haluskan (jadi 100 gram)50 gram butter cream 200 gram dark cooking chocolate, lelehkan25 gram white cooking chocolate lelehkan dalam kantong segitiga untuk hiasan

Deskripsi

Buat toppingnya setelah kue siap untuk diriram, karena topping mudah membeku.

Bahan-bahan

200 gram margarin
175 gram gula pasir halus
175 gram kentang, kukus, kupas, dan haluskan (jadi 150 gram)
5 kuning telur
3 putih telur
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
50 gram chocolate chips
Bahan Topping:
125 gram kentang, kukus, kupas, dan haluskan (jadi 100 gram)
50 gram butter cream
200 gram dark cooking chocolate, lelehkan
25 gram white cooking chocolate lelehkan dalam kantong segitiga untuk hiasan

Langkah-langkah

Kocok margarin dan gula sampai rata. Masukkan kentang. Kocok sampai lembut.
Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan susu cair sambil diaduk rata.
Tambahkan dark cooking chocolate dan chocolate chips. Aduk rata.
Tuang ke loyang 22cm x 22cm x 4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 40 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Topping, kocok kentang dan butter cream sampai lembut.
Masukkan dark cooking chocolate. Kocok rata.
Oles ke atas kue. Semprot bagian atasnya dengan white cooking chocolate.

Porsi: 16 potong

perpus -

CHOCO CAKE WITH POTATO TOPPING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori