Name: CHRISTMAS LOG CAKE
Yield: 28 buah
Ingredients: Bahan Cake:8 kuning telur 2 putih telur 100 gram gula pasir 50 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 15 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder 75 gram margarin, lelehkan1 sendok teh cokelat pasta Bahan Filling:150 gram cream cheese, dilembutkan25 gram susu kental manis 1/2 sendok teh pasta vanila 50 gram krim bubuk dan 100 ml air es, kocok hingga mengembangTopping:150 ml krim kental 200 gram dark cooking chocolate, potong-potong1 sendok makan mentega tawar Hiasan:100 gram dark cooking chocolate 75 gram white cooking chocolate

Deskripsi

Bolu gulung dengan hiasan dark cooking chocolate. </em><em>Kudapan yang </em><em>pas untuk sajian saat perayaan Natal maupun Tahun baru. Serta dapat dipadukan dengan minuman favorit anda.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
8 kuning telur
2 putih telur
100 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin, lelehkan
1 sendok teh cokelat pasta
Bahan Filling:
150 gram cream cheese, dilembutkan
25 gram susu kental manis
1/2 sendok teh pasta vanila
50 gram krim bubuk dan 100 ml air es, kocok hingga mengembang
Topping:
150 ml krim kental
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1 sendok makan mentega tawar
Hiasan:
100 gram dark cooking chocolate
75 gram white cooking chocolate

Langkah-langkah

Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
Filling, kocok cream cheese, susu kental manis, dan pasta vanila hingga lembut. Tambahkan krim kocok, kocok rata.
Bagi 2 bagian cake. Ambil 1 bagian lalu oleskan bahan isi. Semprot lebih tebal di salah satu sisi. Gulung. Dinginkan.
Topping, panaskan krim. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut. Tambahkan mentega tawar. Aduk rata. Dinginkan. Kocok mengembang.
Siram di atas bolu gulung. Hias.

Porsi: 28 buah

perpus -

CHRISTMAS LOG CAKE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori