CILEUPE UDEUNG
(16x dilihat)
Deskripsi
Sajian asal Aceh yang berbahan dasar udang ini sangat terasa kesegarannya. Hidangan berkuah ini menggunakan tomat hijau dan belimbing sayur sebagai bahan pemberi rasa asam yang alami. Masakan yang wajib untuk Anda coba!
Bahan-bahan
- 500 gram udang pancet, dibuang kepala
- 2 buah asam sunti
- 2 buah belimbing sayur, diiris
- 3 lembar daun jeruk
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 750 ml air
- Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
Langkah-langkah
- Campur semua bahan dan bumbu halus.
- Tambahkan air. Masak sampai meresap.
Porsi: 4 porsi
