Name: Cireng Ayam Pedas
Yield: 30 buah
Ingredients: Bahan biang: 75 gram tepung sagu 225 ml air mendidih Bahan: 250 gram tepung sagu 1 batang daun bawang, iris halus 3 siung bawang putih, haluskan 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh kaldu ayam bubuk minyak untuk menggoreng Bahan isi: 125 gram ayam giling 2 siung bawang putih, dicincang halus 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus 2 buah cabai rawit merah, dicincang halus 1 batang daun bawang, diiris halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan-bahan

Bahan biang:
75 gram tepung sagu
225 ml air mendidih
Bahan:
250 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
125 gram ayam giling
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
2 buah cabai rawit merah, dicincang halus
1 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Biang, rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke dalam tepung sagu. Aduk sampai bergumpal.
Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bentuk bulat pipih.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 30 buah

perpus -

Cireng Ayam Pedas

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori