Name: Coffee Cheese Cake
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Alas:150 gram biskuit marie, haluskan75 gram mentega tawar, lelehkan1/2 sendok teh kopi instan dan 1/2 sendok teh air panas, larutkanBahan Isi:250 ml susu cair 85 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 200 gram cream cheese, lembutkan25 gram maizena dan 1 sendok makan air, larutkan4 lembar gelatin, rendam, peras200 gram krim kental, kocok sampai setengah mengembang, simpan di kulkas1 sendok makan kopi instan dan 25 ml air panas, larutkan, dinginkan

Deskripsi

Gelatin lembaran bisa diganti gelantin bubuk sebanyak 12 gram. Larutkan dengan air lalu masukan ke dalam adonan.

Bahan-bahan

Bahan Alas:
150 gram biskuit marie, haluskan
75 gram mentega tawar, lelehkan
1/2 sendok teh kopi instan dan 1/2 sendok teh air panas, larutkan
Bahan Isi:
250 ml susu cair
85 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
200 gram cream cheese, lembutkan
25 gram maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
4 lembar gelatin, rendam, peras
200 gram krim kental, kocok sampai setengah mengembang, simpan di kulkas
1 sendok makan kopi instan dan 25 ml air panas, larutkan, dinginkan

Langkah-langkah

Alas: aduk rata bahan alas. Cetak ring kotak 20 cm yang dialas loyang. Tekan-tekan sampai padat. Dinginkan dalam lemari es.
Cheese cake: rebus susu cair, gula pasir, garam, dan cream cheese sambil diaduk sampai mendidih dan keju larut.
Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Masukkan gelatin. Aduk sampai larut. Biarkan agak dingin.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim. Kocok rata. Tambahkan larutan kopi. Biarkan hangat.
Tuang ke atas bahan alas. Dinginkan. Potong-potong.

Porsi: 16 potong

perpus -

Coffee Cheese Cake

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori