Name: Combro Isi Tahu Pedas
Yield: 12 buah
Ingredients: Bahan Kulit (aduk Rata):1000 gram singkong parut 6 tangkai kucai potong 1 cm2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir minyak untuk menggorengBahan Isi:1 buah tahu cina tumbuk kasar1 buah tomat merah cincang kasar2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk buang tulangnya1 1/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:3 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 1 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1/2 sendok teh merica

Deskripsi

COMBRO ISI TAHU PEDAS

Bahan-bahan

Bahan Kulit (aduk Rata):
1000 gram singkong parut
6 tangkai kucai potong 1 cm
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1 buah tahu cina tumbuk kasar
1 buah tomat merah cincang kasar
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah

Isi, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
Tambahkan tahu. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 12 buah

perpus -

Combro Isi Tahu Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori