Name: CREPE KEJU
Yield: 28 buah
Ingredients: Bahan Kulit:125 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung custard 1/4 sendok teh garam 15 gram gula tepung 2 butir telur 400 ml susu cair 20 gram margarin, dilelehkanBahan Isi:600 ml susu cair 1/4 sendok teh garam 10 lembar keju lembaran, dipotong-potong30 gram maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan30 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam

Deskripsi

Banyak rasa, bentuk dan isi crepe yang bisa Anda ciptakan. Cara menyajikannya pun bisa dengan berbagai macam saus atau potongan buah-buahan. Kali ini dengan diisi vla keju tampil dengan rasa yang tak kalah nikmat dengan crepe yang lain. Cobain yuk...!

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung custard
1/4 sendok teh garam
15 gram gula tepung
2 butir telur
400 ml susu cair
20 gram margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
600 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
10 lembar keju lembaran, dipotong-potong
30 gram maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
30 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Kulit, ayak tepung terigu dan tepung custard. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
Dadar di wajan datar diameter 15 cm tipis-tipis. Lakukan sampai semua adonan habis.
Isi, campur susu cair, garam, keju lembaran, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sambil diadukhingga larut. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Angkat. Dinginkan.
Ambil selembar kulit. Letakan adonan isi. Lipat bentuk kotak.

Porsi: 28 buah

perpus -

CREPE KEJU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori