Name: CUMI ASIN CABAI HIJAU
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram cumi asin, diseduh air panas, ditiriskan100 gram kentang, dipotong kotak, digoreng sampai berkulit1 lembar daun jeruk, buang tulangnya1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh kecap manis 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar:6 buah cabai hijau 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah

Deskripsi

Cumi asin cabai hijau. Rendam terlebih dulu cumi asin dangan air hangat untuk mengurangi rasa asin pada cumi.

Bahan-bahan

200 gram cumi asin, diseduh air panas, ditiriskan
100 gram kentang, dipotong kotak, digoreng sampai berkulit
1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kecap manis
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 buah cabai hijau
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan cumi asin. Aduk rata.
Tambahkan kentang, gula, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

CUMI ASIN CABAI HIJAU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori