Name: Cumi Asin Jamur Bumbu Serai
Yield: 5 porsi
Ingredients: 250 gram cumi asin, diseduh air panas, ditiriskan100 gram jamur merang, diiris-iris3 buah tomat hijau, dipotong-potong2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 300 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Iris:6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 buah cabai hijau besar, diiris serong3 batang serai, diambil putihnya

Deskripsi

Walaupun hanya digoreng saja, cumi asim memang sudah nikmat untuk melengkapi nasi putih hangat. nah, kali ini makan siang atau makan malam Anda akan terasa lebih istimewa karena cumi asin dimasak dengan jamur merang, potongan tomat hijau dan irisan cabai hijau.

Bahan-bahan

250 gram cumi asin, diseduh air panas, ditiriskan
100 gram jamur merang, diiris-iris
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Iris:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai hijau besar, diiris serong
3 batang serai, diambil putihnya

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan cumi asin dan jamur merang. Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan air. Aduk sampai meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Cumi Asin Jamur Bumbu Serai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori