Name: Cumi Goreng Bumbu Kari
Yield: 4 porsi
Ingredients: 3 ekor cumi ukuran sedang, dibersihkan, dipotong 1 cm1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh kari bubuk minyak goreng untuk menggoreng Bahan Pencelup(aduk Rata):100 gram tepung terigu 1/2 sendok teh kari bubuk 1/4 sendok teh kunyit bubuk 250 ml air es 1/2 sendok teh garam Bahan Pelapis(aduk Rata):225 gram tepung terigu 3 sendok makan tepung beras 1/2 sendok teh kari bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh garam

Deskripsi

Cumi goreng tepung yang renyah tak hanya bisa keluar dari dapur resto. Kita pun bisa membuat cumi yang digoreng serenyah buatan resto malah bisa kita tambahkan bumbu kari yang membuatnya makin enak.

Bahan-bahan

3 ekor cumi ukuran sedang, dibersihkan, dipotong 1 cm
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kari bubuk
minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Pencelup(aduk Rata):
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh kari bubuk
1/4 sendok teh kunyit bubuk
250 ml air es
1/2 sendok teh garam
Bahan Pelapis(aduk Rata):
225 gram tepung terigu
3 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam

Langkah-langkah

Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, garam, dan kari bubuk. Diamkan 30 menit.
Celupkan cumi ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Cumi Goreng Bumbu Kari

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori