Name: Cumi Goreng Gandum
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1.000 gram cumi , potong ring selebar 1 cm1 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggorengBahan Pencelup (aduk Rata):100 gram tepung terigu 30 gram tepung maizena 1/2 sendok makan bawang putih bubuk 1/2 sendok teh paprika bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh baking powder 200 ml air es Bahan Pelapis (aduk Rata):300 gram tepung terigu 150 gram havermut 1/2 sendok makan paprika bubuk 1 sendok makan garam Pelengkap:50 gram saus sambal bangkok

Deskripsi

Dengan tambahan havermut, memberikan cita rasa tersendiri pada cumi goreng ini. Dan yang pasti rasanya lebih nikmat dan lebih istimewa.

Bahan-bahan

1.000 gram cumi , potong ring selebar 1 cm
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
1/2 sendok makan bawang putih bubuk
1/2 sendok teh paprika bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh baking powder
200 ml air es
Bahan Pelapis (aduk Rata):
300 gram tepung terigu
150 gram havermut
1/2 sendok makan paprika bubuk
1 sendok makan garam
Pelengkap:
50 gram saus sambal bangkok

Langkah-langkah

Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di campuran tepung sambil diangkat – angkat.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Cumi Goreng Gandum

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori