perpus -

CUMI SAUS TOMAT

(7x dilihat)
Resep CUMI SAUS TOMAT

Deskripsi

Setelah diseduh, bersikan cumi dari kantung tintanya.

Bahan-bahan

  • 100 gram cumi asin, diseduh, ditiriskan
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 buah tomat, dipotong kotak
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok teh kecap manis
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 3 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
  2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan cumi, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai meresap dan kuah kental.
Porsi: 6 porsi