Name: CUMI TELUR PUYUH TUMIS PEDAS
Yield: 5 porsi
Ingredients: 450 gram cumi kupas, iris bulat5 buah cabai rawit merah, iris-iris1 batang serai, memarkan2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya300 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa2 sendok teh minyak, untuk menumis15 butir telur puyuh, rebus, kupasBumbu Halus:4 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 butir kemiri, sangrai1/2 sendok teh merica bubuk 1 cm kunyit, bakar1 1/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Kombinasi antara cumi dengan telur puyuh menghasilkan hidangan yang lezat. Rasanya yang nikmat pasti akan menggugah selera makan Anda, saat makan siang bersama keluarga.

Bahan-bahan

450 gram cumi kupas, iris bulat
5 buah cabai rawit merah, iris-iris
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
300 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa
2 sendok teh minyak, untuk menumis
15 butir telur puyuh, rebus, kupas
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh merica bubuk
1 cm kunyit, bakar
1 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai rawit iris, serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan cumi. Aduk rata.
Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai sedikit mengental.
Tambahkan telur puyuh. Masak hingga matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

CUMI TELUR PUYUH TUMIS PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori