Name: Cup Cake Jeruk
Yield: 20 buah
Ingredients: 6 kuning telur 3 putih telur 75 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 70 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 75 gram margarin, lelehkan 1/4 sendok teh esens jeruk 5 tetes pewarna oranye 10 gram gula tepung untuk taburan

Bahan-bahan

6 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
70 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
75 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh esens jeruk
5 tetes pewarna oranye
10 gram gula tepung untuk taburan

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh, esens jeruk, dan pewarna oranye sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Sajikan dengan taburan gula tepung.

Porsi: 20 buah

perpus -

Cup Cake Jeruk

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori