Name: Cup Cake Moka
Yield: 21 potong
Ingredients: 6 kuning telur 3 putih telur 75 gram gula pasir 1 sendok teh emulisfier (SP/TBM) 60 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 10 gram susu bubuk 75 gram margarin, lelehkan 1/4 sendok teh moka pasta Bahan hiasan: 100 garm buttercream Hiasan cokelat bentuk ketupat

Bahan-bahan

6 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulisfier (SP/TBM)
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
10 gram susu bubuk
75 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh moka pasta
Bahan hiasan:
100 garm buttercream
Hiasan cokelat bentuk ketupat

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, dan emulisfier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh dan moka pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Hias dengan buttercream dan hiasan cokelat.

Porsi: 21 potong

perpus -

Cup Cake Moka

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori