Name: DADAR GULUNG VLA BUAH
Yield: 22 buah
Ingredients: Bahan Dadar:150 gram tepung terigu protein sedang 3/4 sendok teh garam 400 ml susu cair 1 butir telur, dikocok lepas1/8 sendok teh esens vanila Bahan Vla:400 ml susu cair 150 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 40 gram maizena dan 40 ml air, dilarutkan untuk mengentalkan2 kuning telur 200 gram fruit mix, dipotong kecil100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Deskripsi

Tak perlu takut ataupun ragu untuk mencoba membuat sajian yang satu ini. Selain penampilannya yang cantik dan menarik rasanya pun sangat enak. Cobain yuk...!

Bahan-bahan

Bahan Dadar:
150 gram tepung terigu protein sedang
3/4 sendok teh garam
400 ml susu cair
1 butir telur, dikocok lepas
1/8 sendok teh esens vanila
Bahan Vla:
400 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
40 gram maizena dan 40 ml air, dilarutkan untuk mengentalkan
2 kuning telur
200 gram fruit mix, dipotong kecil
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Langkah-langkah

Dadar: campur tepung terigu dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur dan esens vanila. Aduk rata.
Panaskan wajan datar anti lengket. Tuangkan adonan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan sampai habis.
Vla: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
Tambahkan kuning telur. Aduk cepat dan rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
Masukkan fruit mix. Aduk rata.
Ambil satu lembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan dan kiri nya. Gulung.
Sajikan dengan coretan cokelat masak pekat leleh.

Porsi: 22 buah

perpus -

DADAR GULUNG VLA BUAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori