Name: Dadar Jagung Ebi
Yield: 13 buah
Ingredients: 150 gram jagung manis, disisir150 gram jagung manis, ditumbuk kasar1 butir telur 75 gram tepung terigu 1 batang daun ketumbar, dicincang halus1 1/4 sendok teh garam 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh ebi, disangrai2 buah cabai merah keriting

Deskripsi

Dadar jagung ebi ini terbyata tak hanya pas untuk pelengkap teman makan nasi tapi cocok juga sebagai camilan. Sajikan bersama saus sambal atau cabai rawit sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan

150 gram jagung manis, disisir
150 gram jagung manis, ditumbuk kasar
1 butir telur
75 gram tepung terigu
1 batang daun ketumbar, dicincang halus
1 1/4 sendok teh garam
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh ebi, disangrai
2 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Aduk rata jagung manis, telur, tepung terigu, daun ketumbar, garam, santan, dan bumbu halus.
Panaskan sendok sayur dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Angkat sendok sayur. Sendokkan campuran jagung. Masukkan lagi dalam minyak panas. Goreng sampai matang.

Porsi: 13 buah

perpus -

Dadar Jagung Ebi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori