Name: Daging Masak Cabai Hijau
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram daging sengkel, dipresto, dipotong kotak8 butir bawang merah, ditumbuk kasar2 siung bawang putih, ditumbuk kasar50 gram cabai hijau keriting, ditumbuk kasar1 cm jahe, dimemarkan2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 250 ml kaldu sapi 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

daging sengkel yang disajikan dengan balutan cabai hijau seperti ini bisa menjadi salah satu pilihan menu Anda hari ini. Jika Anda lebih suka dengan rasa yang pedas, Anda bisa menambahkan ebebrapa buah cabai rawit hijau.

Bahan-bahan

300 gram daging sengkel, dipresto, dipotong kotak
8 butir bawang merah, ditumbuk kasar
2 siung bawang putih, ditumbuk kasar
50 gram cabai hijau keriting, ditumbuk kasar
1 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml kaldu sapi
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
Masukkan daging sengkel. Aduk rata.
Tambahkan garam, dan gula pasir. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Daging Masak Cabai Hijau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori