Name: DAGING MASAK DAUN JERUK
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gram daging has, dipotong kotak 3 cm2 siung bawang putih, diiris1 buah bawang bombay, dipotong kotak 2 cm2 cm jahe, dimemarkan1 buah paprika merah, dipotong kotak 2 cm1 buah tomat, dipotong-potong10 lembar daun jeruk, diiris halus buang tulangnya3 buah (30 gram) belimbing sayur, dipotong-potong1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Aroma daun jeruk dalam sajian ini begitu harum ditamtah rasa segar dari belimbing sayur. Rasa daging yang gurih menyatu sempurna dengan bumbu-bumbu yang mendukungnya.

Bahan-bahan

500 gram daging has, dipotong kotak 3 cm
2 siung bawang putih, diiris
1 buah bawang bombay, dipotong kotak 2 cm
2 cm jahe, dimemarkan
1 buah paprika merah, dipotong kotak 2 cm
1 buah tomat, dipotong-potong
10 lembar daun jeruk, diiris halus buang tulangnya
3 buah (30 gram) belimbing sayur, dipotong-potong
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan jahe, paprika, dan tomat. Aduk-aduk hingga layu.
Masukkan daging has. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan daun jeruk iris dan belimbing sayur. Aduk rata.
Bumbui pala, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap.
Tutup wajan. Masak di atas api kecil. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

DAGING MASAK DAUN JERUK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori