Name: DAGING MASAK TAOCO
Yield: 5 porsi
Ingredients: 400 gram daging sandung lamur, dipotong-potong3 sendok makan taoco 3 siung bawang putih, diiris5 butir bawang merah, diiris 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya2 cm jahe, dimemarkan2 buah cabai hijau besar, diiris bulat1 buah cabai merah besar, diiris bulat1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 500 ml air 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Hati-hati dalam penambahan garam, jika menggunakan taoco yang asin.

Bahan-bahan

400 gram daging sandung lamur, dipotong-potong
3 sendok makan taoco
3 siung bawang putih, diiris
5 butir bawang merah, diiris
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 cm jahe, dimemarkan
2 buah cabai hijau besar, diiris bulat
1 buah cabai merah besar, diiris bulat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
500 ml air
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai harum.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu.
Masukkan taoco, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai harum. Tambahkan air. Masak sampai matang.
Menjelang diangkat, tambahkan santan. Masak sampai matang dan mendidih

Porsi: 5 porsi

perpus -

DAGING MASAK TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori