Name: DAGING MASAK TOMAT HIJAU
Yield: 6 porsi
Ingredients: 350 gram daging, dipotong kotak8 butir bawang merah, dipotong halus3 siung bawang putih, dipotong halus2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 buah tomat hijau 2 cm lengkuas, dimemarkan3 buah cabai hijau, dipotong sering1/2 sendok teh pala bubuk 2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 150 ml air 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Deskripsi

Pilih daging has dalam agar lebih cepat empuk jika air telah habis dan daging belum empuk air boleh ditambahkan sedikit demi sedikit. Masukkan tomat sesaat sebelum diangkat agar tomat tidak cepat hancur.

Bahan-bahan

350 gram daging, dipotong kotak
8 butir bawang merah, dipotong halus
3 siung bawang putih, dipotong halus
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 buah tomat hijau
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah cabai hijau, dipotong sering
1/2 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
150 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan cabai hijau dan tomat sambil diduk hingga layu.
Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan pala, kecap manis, garam, dan merica.
Tuang air. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

DAGING MASAK TOMAT HIJAU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori