Name: DAGING PEDAS CABAI KERING
Yield: 5 porsi
Ingredients: 350 gram daging sandung lamur, dipotong 3x3 cm1 buah bawang bombay, dipotong kasar3 siung bawang putih, dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan6 buah cabai kering, dipotong kasar2 1/2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir 650 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Hidangan yang terbuat dari daging sandung lamur ini terasa lebih nikmat dengan cabai merah yang telah dikeringkan. Bumbu-bumbu yang lain menjadi pendukung terciptanya rasa yang lebih menggugah selera.

Bahan-bahan

350 gram daging sandung lamur, dipotong 3x3 cm
1 buah bawang bombay, dipotong kasar
3 siung bawang putih, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
6 buah cabai kering, dipotong kasar
2 1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
650 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
Masukkan daging sandung lamur. Aduk-aduk hingga berubah warna.
Tambahkan cabai kering, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air secara bertahap. Masak sampai daging hingga empuk dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

DAGING PEDAS CABAI KERING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori