Name: Daging Ungkep Daun Jeruk
Yield: 8 potong
Ingredients: 400 gram daging has dalam, potong-potong1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan12 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 batang serai, memarkan1 1/4 sendok teh garam 2 sendok teh gula merah sisir 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah besar 3 butir kemiri, disangrai1 cm kunyit, dibakar1/2 sendok teh ketumbar 1 cm jahe

Deskripsi

Karena menggunakan daging has dalam jadi Anda tak perlu khawatir dagingtidak empuk. Apalagi sajian ini dimasak dengan santan hingga benar-benar meresap pasti rasanya lebih nikmat.

Bahan-bahan

400 gram daging has dalam, potong-potong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
12 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, memarkan
1 1/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
3 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh ketumbar
1 cm jahe

Langkah-langkah

Campur bumbu halus, daging, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, garam, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang santan. Aduk rata. Masak di atas api sedang sampai matang dan meresap.

Porsi: 8 potong

perpus -

Daging Ungkep Daun Jeruk

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori