perpus -

  • Login
    Paket

    • Dendeng Balado

    (7x dilihat)
    Resep Dendeng Balado

    Deskripsi

    Olahan daging top side dibuat menjadi sajian yang gurih dan pedas. Renyahnya dendeng balado cocok disantap bersama nasi hangat.

    Bahan-bahan

    • 500 gram daging top side, diiris tipis searah serat
    • 1 sendok makan air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
    • 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    • 1 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
    • 100 ml minyak untuk menumis
    • minyak untuk menggoreng
    • Bumbu Tumbuk Kasar:
    • 6 butir bawang merah
    • 15 buah cabai merah besar
    • 7 buah cabai merah keriting

    Langkah-langkah

    1. Remas-remas daging dengan air asam.
    2. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Oven 5 menist dengan suhu 140 derajat Celsius sampai air meresap. Dinginkan.
    3. Goreng daging dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisihkan.
    4. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampaiharum. Masukkan daging, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan airasam. Aduk rata.
    Porsi: 5 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun