Name: Dendeng Suwir Pedas
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram daging sapi tanpa urat, dipotong-potong200 gram kluwih 1.000 ml air 4 buah cabai rawit merah, diiris2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai1 sendok teh ketumbar, disangrai1 sendok teh garam 50 gram gula merah sisir

Deskripsi

Daging yang pedas pasti disukai karena rasa pedas selalu menaikkan nafsu makan kita. Nah, bagaimana mengolah daging bercita rasa pedas dengan enak? Berikut salah satu hidangandaging bercita rasa pedas yang menggoda.

Bahan-bahan

300 gram daging sapi tanpa urat, dipotong-potong
200 gram kluwih
1.000 ml air
4 buah cabai rawit merah, diiris
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar, disangrai
1 sendok teh garam
50 gram gula merah sisir

Langkah-langkah

Rebus air, daging sapi, dan kluwih hingga empuk. Angkat. Saring kaldunya 500 ml.
Suwir-suwir daging, campur dengan kluwih yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai rawit sampai harum. Masukkan daging. Aduk rata.
Tuang kaldu. Masak hingga matang dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Dendeng Suwir Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori