Name: DHAKAI PARATHA (INDIA)
Yield: 6 buah
Ingredients: 210 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh baking powder 2 1/2 sendok makan margarin 80 ml susu cair 1/2 sendok makan margarin untuk olesan 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang untuk taburan

Deskripsi

Sajikan dhaki paratha selagi hangat.

Bahan-bahan

210 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder
2 1/2 sendok makan margarin
80 ml susu cair
1/2 sendok makan margarin untuk olesan
1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang untuk taburan

Langkah-langkah

Uleni bahan sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan. Bagi 2 adonan. Bentuk bulat.
Giling tipis masing-masing adonan. Bentuk bulat diameter 12 cm.
Oles dengan margarin. Ayak tipis dengan tepung terigu.
Lipat 2 adonan. Giling lagi memanjang. Oles dengan margarin. Ayak tipis dengan tepung terigu. Lipat 2 adonan. Giling lagi memanjang.
Potong 3 bagian. Giling tipis dan pipih.
Oles tipis wajan dadar. Panaskan adonan sampai mengembang. Balik dan masak sampai matang. Angkat.

Porsi: 6 buah

perpus -

DHAKAI PARATHA (INDIA)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori