Name: Donat Bayam Keju
Yield: 25 buah
Ingredients: Bahan kulit: 350 gram tepung terigu protein tinggi 2 sendok teh ragi instan 25 gram gula pasir 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1 butir telur 50 gram daun bayam, diseduh 85 ml air 35 margarin 1 sendok teh garam Minyak padat untuk menggoreng Bahan isi: 125 gram chessy melted, potong kotak cube Bahan pelapis; 100 ml air untuk pencelup 50 gram panir kasar orange

Bahan-bahan

Bahan kulit:
350 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
50 gram daun bayam, diseduh
85 ml air
35 margarin
1 sendok teh garam
Minyak padat untuk menggoreng
Bahan isi:
125 gram chessy melted, potong kotak cube
Bahan pelapis;
100 ml air untuk pencelup
50 gram panir kasar orange

Langkah-langkah

Blender air dan bayam. Ukur 150 gram.
Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
Tambahkan telur. Uleni rata. Masukkan campuran bayam sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat.
Letakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Celup air. Gulingkan di tepung panir kasar orange. Diamkan 15 menit.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Porsi: 25 buah

perpus -

Donat Bayam Keju

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori